ধনে পাতার উপকারিতা ও অপকারিতা

ধনে পাতার উপকারিতা ও অপকারিতা

ধনিয়া বা ধনে একটি সুগন্ধি ঔষধি গাছ। এটি একটি একবর্ষজীবী উদ্ভিদ। এটি দক্ষিণ-পশ্চিম এশিয়া ও উত্তর আফ্রিকার স্থানীয় উদ্ভিদ। এর বীজ থেকে বানানো তেল সুগন্ধিতে, ঔষুধে এবং মদে ব্যবহার করা হয়। প্রায় সর্বত্র ধনের বীজ খাবারের মসলা হিসেবে ব্যবহৃত হয়। ধনের পাতা এশীয় চাটনি ও মেক্সিকান সালসাতে ব্যবহার করা হয়।বেশিরভাগ মানুষই উপকারিতা না জেনেই বিভিন্ন … Read more

ধনে পাতা খাওয়ার উপকারিতা ও অপকারিতা

ধনে পাতা খাওয়ার উপকারিতা ও অপকারিতা

ধনিয়া পাতা, যাকে চাইনিজ পার্সলে বা সিলান্ট্রোও বলা হয়।ধনে পাতার ইংরেজ হল,Coriander leaves এবং বৈজ্ঞানিক নাম Coriandrum sativum.ধনে পাতা খাওয়ার উপকারিতা রয়েছে অনেক। ধনে পাতা পছন্দ করেন না এমন মানুষ খুব কমই আছে। সুপরিচিত পাতা অসাধারণ পুষ্টিগুন ভরপুর। ধনেপাতা একটি সুগন্ধি ঔষধি গাছ। অত্যন্ত বহুমুখী অনেকেই তরকারির স্বাদ বাড়াতে ধনেপাতা ব্যবহার করেন। আবার ভর্তায়ও জায়গা … Read more